Weight control of the pumpkin

মিষ্টি কুমড়া অনেকেরই খুব প্রিয় সবজি। ভিটামিন-এ তে ভরপুর এই ধরণের কুমড়া মানবদেহের জন্যও উপকারী। মিষ্টি কুমড়া দিয়ে ভাজি থেকে শুরু করে আচার, নিরামিষ, মাংস রান্না সব কিছুই করা হয়ে থাকে। কুমড়োতে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফ্লেভনয়েড পলি-ফেনলিক, অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট উপাদান সমূহ যেমন লিউটিন, জ্যানথিন এবং আরও অনেক উপাদান আছে। কুমড়াতে ক্যালোরিও বেশ কম থাকে। কিন্তু অনেকের জানা নেই, এসব ছাড়াও কুমড়ার এমন কিছু 
গুণাগুণ আছে যা অবাক করার মতো। চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক এর পুষ্টিগুণ।...বিস্তারিত

শীতে ঠোঁট ফাটা থেকে মুক্তি পেতে যা করবেন

শীতের হাওয়া বইতে শুরু করেছে। আর সেই সঙ্গে তার প্রভাব পড়ছে ত্বকে, ঠোঁটে। অনেকেই আছেন যারা ঠোঁট ফাটার সমস্যায় ভোগেন। তাদের জন্য কিছু ঘারোয়া টিপস।
 - এক চা চামচ মধু ও এক চা চামচ গোলাপ জল মিশিয়ে নিন ঠোঁটে লাগান। ১৫ মিনিট পর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। দিনে অন্তত চারবার মিশ্রণটি ঠোঁটে লাগানোর চেষ্টা করুন। এতে ঠোঁট ফাটবে না আর ঠোঁট থাকবে নরম ও পেলব।...বিস্তারিত

Quality of kalami-saka

অর্ধ জলজ লতা কলমি শাকের বৈজ্ঞানিক নাম ‘আইপোসিয়া অ্যাকোয়াটিক’। পূর্ব, দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় কলমির ব্যাপক চাষ হয়ে থাকে। পানি বা স্যাঁতসেঁতে ভূমিতে সামান্য যত্নেই এই শাক ভালো জম্মে। পুষ্টিগুণে কলমি শাক অতুলনীয়।  প্রতি ১০০ গ্রাম কলমি শাকে পাওয়া যায় ২৯ কিলোক্যালোরি, সোডিয়াম ১১৩ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ৩১২ মিলিগ্রাম, খাদ্যআঁশ ২.১ গ্রাম, প্রোটিন ৩ গ্রাম, কর্বোহাইড্রেটস ৫.৪ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ৭৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৫০ মিলিগ্রাম, লৌহ ২.৫ মিলিগ্রাম, জলীয় অংশ ৮৯.৭ গ্রাম। কলমি শাকে থাকা এসব উপাদান আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।  
 এবার কলমি শাকের কিছু উপকারিতার কথা জেনে নেওয়া যাক- ...বিস্তারিত

Many kyalasiyame cauliflower

 শীতের সবজি এখন বাজারে। আর এরমধ্যে ফুলকপি অন্যতম। এটি পুষ্টিসমৃদ্ধ সবজি। এতে রয়েছে ভিটামিন ‘বি’, ‘সি’ ও ‘কে’।
 প্রতি ১০০ গ্রাম ফুলকপির পাতায় ক্যালসিয়াম ৬২৬ মিলিগ্রাম ও আয়রন ৪০ মিলিগ্রাম থাকে। আরও থাকে প্রচুর ভিটামিন ‘এ’,  ক্যালসিয়াম, আয়রন।
 ফুলকপিতে যে পরিমাণ ক্যালসিয়াম রয়েছে তা কালো কচুশাকের চেয়ে প্রায় দেড় গুণ, সবুজ কচুশাকের চেয়ে প্রায় ৩ গুণ, লালশাকের  চেয়ে দ্বিগুণ, কলমিশাকের চেয়ে ৬ গুণ, পুঁই ও পাটশাকের চেয়ে ৭ গুণ, পালং ও ডাঁটাশাকের চেয়ে ৮ গুণ, মুলাশাকের চেয়ে ২৫ গুণ ও  গরুর দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি। ফুলকপির কচি পাতাও পুষ্টিতে ভরপুর। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা সবুজ কচুশাকের চেয়ে  ৪ গুণ, ডাঁটা শাকের চেয়ে দেড় গুণ, কলমিশাকের চেয়ে ১০ গুণ, মুলাশাকের চেয়ে ১২ গুণ ও পালংশাকের ৫ গুণ বেশি। এছাড়া  ফুলকপির ডাঁটায়ও রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম। 

  ফুলকপির গুণাগুণ: -  ফুলকপিতে রয়েছে ...বিস্তারিত

প্রযুক্তি পণ্যেরও যত্ন নিন

তথ্য-প্রযুক্তির এই যুগে স্মার্টফোন, কম্পিউটার, ল্যাপটপ, ট্যাব ছাড়া যেন চলাটা কঠিনই হয়ে পড়েছে। নিত্যপ্রয়োজনীয় কাজ যেন এগুলো ছাড়া সম্পন্ন করা আজ অসম্ভবই হয়ে উঠেছে। তবে এসব পণ্যের সঠিক যত্ন নেয়াটাও্ জরুরি। তা না হলে অতি দ্রুতই এসব নষ্ট হয়ে যাবে। কিভাবে প্রযুক্তি পণ্যের ঠিকঠাক যত্ন নিবেন তা নিয়ে নিচে আলোচনা করা হলো : ...বিস্তারিত

Roshogollas Benefits

মিষ্টির একটি জনপ্রিয় প্রকারভেদ হচ্ছে রসগোল্লা। এটি খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ পাওয়া কঠিনই হবে।

 খেতে ভালো লাগে বলেই হয়তো আমরা এটি খেতে ভালোবাসি।

 তবে রসগোল্লার যে নানা ধরনের স্বাস্থ্যগত গুণ রয়েছে তা হয়তো আমাদের অনেকেরই অজানা। নিচে রসগোল্লার তেমনই ১০টি গুণ নিয়ে আলোচনা করা হলো :

 ...বিস্তারিত

Top 10 Benefits of ghee

There is no alternative to oil to cook food. 
However, certain foods such as

 Kachhi biriyanisaha  Other foods that are 
needed to create more ghee.

তবে ঘিয়ের বহু উপকারিতা রয়েছে 
যেমন: ,...বিস্তারিত